Cara Sederhana Membuat Pancake

pancake with ice cream oreo and sauce chocolate

Pancake atau panekuk adalah salah satu makanan yang lezat dan memiliki tekstur lembut dan lumer di mulut. Pancake adalah makanan sejenis roti atau kue yang berbentuk datar dan sederhana. Biasanya pancake dapat disajikan sebagai menu saat sarapan atau sebagai hidangan penutup. Pancake adalah makanan yang mendunia, sehingga banyak orang ingin mencoba membuatnya. Dalam penyajiannya pancake sangat nikmat bila disantap saat masih hangat atau baru matang. Bahan dasar untuk pembuatan pancake sangat mudah dicari di supermarket manapun. Cara pembuatannya sendiripun dapat terbilang mudah. Berikut adalah bahan dan cara yang diperlukan untuk membuat pancake yang mudah dan lezat dengan toping ice cream, oreo, dan lelehan coklat di atasnya.

Bahan:

·     500 gr tepung terigu

·       4 butir telur

·       350 ml susu cair

·       3 sendok teh baking powder

·       2 sendok makan mentega

·       5 sendok makan gula

·       ekstrak vanili

·       Sejumput garam

Cara Membuat:

1.      Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok sampai lembut. Tambahkan tepung terigu, baking powder, ekstrak vanili, gula, dan garam. Aduk rata. Gunakan sedikit lebih banyak baking powder agar pancake lebih empuk.

2.      Lelehkan mentega. Pastikan hingga benar-benar meleleh..

3.      Tambahkan mentega dan susu ke dalam campuran. Aduk hingga rata.

4.      Panaskan wajan dengan api kecil sedang.  Pastikan untuk memberi mentega pada wajan sehingga pancake tidak akan lengket.

5.      Periksa wajan sudah cukup panas atau belum. Teteskan sedikit air, bila terlihat memercik dari wajan dengan suara mendesis, wajan siap digunakan.

6.      Tuangkan sekitar 1/4 cangkir atau 1 centong sayur adonan pancake ke wajan datar atau wajan penggorengan yang sudah diberi mentega. Lakukan hingga adonan pancake habis.

7.      Masak hingga pancake berwarna coklat keemasan. Balik pancake dengan hati-hati.

8.      Masak sisi lain pancake sampai berwarna keemasan dan angkat. Warna pancake dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.

9.     Siap disajikan. Berikan 1 sendok scoop ice cream di atasnya. Hias dengan coklat cair dan potongan oreo sesuai selera. Untuk toping di atas pancake dapat disesuaikan dengan selera masing-masing, contohnya lelehan mentega, madu, bisa juga ditambah dengan potongan buah stroberi dan pisang.